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如今，许多消费者习惯于每天去超市或粮油商店买米饭，一次买二三十斤。以一个三口之家为例，每人每餐2米，30公斤大米需要吃一个多月。

对于城市上班族来说，吃一顿饭不是一周。随着贮藏时间的增加，酶活性逐渐降低，结构逐渐松弛，味道和营养价值将大大降低。

并依托物联网技术开发出“米饭+”新型物联网智能碾米机，有望改变人们吃米饭的方式，形成现在吃米饭的新趋势。此外，这种新型碾米机也在传统大米生产中引起了一系列明智的变化。

传统碾米厂创新，推动食品行业升级

新一代智能碾米机定为碾米终端，覆盖一线和二线城市的许多地方，如社区，银行，超市，食堂，公寓和主要社区。据了解，首批新型物联网智能碾米机将主要置于社区，全天候为社区居民服务，为社区居民提供新鲜，安全，营养，健康，完全可追溯的鲜米。

新型智能碾米机的采购流程

据研发人员介绍，新型物联网智能碾米机或传统碾米机结合了物联网技术的产品，并采用了铣削和保留胚胎的技术。通过添加多尺度铣削模块，消费者可以根据自己的喜好选择糙米和胚芽。米饭或精米。

同时，通过提高碾米装置的感应灵敏度，水稻可以快速转变为慢速，只对大米进行去壳和适度抛光，保留胚芽胚乳和表皮营养，减少不必要的加工，尽可能避免谷物加工，浪费在这个过程中。

目前，我国粮食加工业技术含量低，产品质量低，严重制约了粮食加工业的升级。因此，探索粮食产业转型升级的新途径迫在眉睫。

在提出“智慧中国”之后，物联网被确定为经济转型升级的重要起点。发展物联网技术在粮食产业中的应用，发挥粮食加工和转化的作用，利用物联网技术进行传统产业转型升级，是大势所趋。优化中国“稻米弱势”粮食产业现状。

依靠国家平台可追溯性技术，整个链条是可追溯的

除了对碾米设备的改进外，新型物联网智能碾米机还依托“国家物联网标签管理公共服务平台”的识别可追溯技术，实现新鲜碾米鲜米的全链可追溯性。食品安全。

购买大米后，消费者将获得水稻可追溯性的二维码。通过扫描代码，您可以从水稻种植，加工和运输中查看手中袋装米饭的信息。每批大米都有其独特的标识，并建立了一个大米范围的过程认证，跟踪和监测服务系统。即使存在安全问题，也可以实现“源可追溯性和责任追踪”。

如今，食品安全已成为全社会共同关注的焦点。作为日常生活中不可或缺的物质基础，粮食安全是当务之急。第十九次全国代表大会的报告指出，维护国家粮食安全是一个永恒的问题。在任何时候，这个字符串都不能松动。有必要把中国人的饭碗放在手中。其中，如何有效控制粮食安全，加工和流通是一项重大突破。

目前大米过度加工的情况使得黑心商家钻了一个洞，抛光或打磨了大米或发霉的大米，进行了两次甚至三次的销售。这种行为给粮食安全带来了巨大的隐患。为此，食品供应链中各环节的可追溯性是国际社会目前为食品安全问题所倡导的主流方案。

新物联网碾米机项目负责人胡先生表示，“新型物联网碾米机配备了可追溯技术，将食品安全追溯系统渗透到居民生活中，有助于培养消费者”购买可追溯食品的健康消费意识。维护消费者权益，促进食品安全追溯系统的发展，提高消费者对进口商品的安全感。“

新的物联网通信技术社区智能

网络是智能碾米机正常运行不可或缺的条件。然而，由于每个碾米机所处的环境的网络条件不同，传统设备的4G通用网络模块不能很好地应用于所有放置环境。

据了解，在城市环境中，LoPo-IoT基站可以覆盖1公里至5公里的半径，而在郊区环境中，覆盖半径可以达到10公里至15公里。这意味着在中型社区中，只要部署一个基站，就可以实现对小区信号的完全覆盖。并且基站能够支持大规模连接，并且单个基站可以支持数万个终端的连接，这可以为许多物联网应用提供基本网络服务。

通过智能碾米机，基站部署到社区，构建智能社区的核心通信网络，作为物联网应用媒介，为基于Internet的智能产品提供基本的网络通信保障。物联网技术进入社区。